? 大家愛吃的米飯和面食沒有營養嗎？
米飯有營養，米，面都含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，熱量，鈣，磷，鐵，鹽酸，維生素B1，B2。面的營養更豐富。 吃面食比吃米飯長得壯。
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吃面食和吃米飯沒區別 愛吃哪個吃哪個。小麥的營養素含量確實比大米的含量高那麽小數點後好幾位，但是大米的消化率是要好於小麥的，而且，高的那麽壹點營養妳多吃口菜就不回來了，它倆作為主食沒什麽區別，愛吃哪個吃哪個就行！
米飯含有較少的維生素b1、b2，蛋白質、較少的脂肪、碳水化合物（較多）、鈣磷鐵。其中，碳水化合物就是糖。
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面食中營養成分和米飯幾乎相同，只是各項都要略多點，碳水化合物（糖）含量差不多。面包餅幹這類食品含糖量更多些。
可見，米和面這些糧食主要供應人所需要的糖。據說，壹兩大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖註射液的含糖量呢。長期食面會長胖
饅頭的熱量233卡/100克，米飯的熱量177卡/100克。
消化程度方面，大米和面食沒有什麽差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說呢，米飯含水量比饅頭、烙餅等面食高，因而單位重量的熱能比較低
在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比米中高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低於20％，米蛋白的生物價值在常見谷類中較高。
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在維生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米確實容易患營養缺乏癥。可如今各種雞、魚、肉、蛋換著吃，維生素b1不再成為主要問題，面食的優勢也就難以體現了