當前位置:菜譜大全網 - 孕婦食譜 - 豆沙餡可以做成什麽樣的食物?

豆沙餡可以做成什麽樣的食物?

壹般來說,紅豆沙是指紅豆沙,是將紅豆浸泡,煮沸,壓成糊狀,加入油、糖漿或玫瑰醬等甜醬,攪拌均勻而成。豆瓣醬可以做。

各種好吃的可以做成豆沙包子,豆沙月餅,竹炭豆沙包子,豆沙麥片包子,豆沙蛋奶酥,紅豆面包,糯米,芝麻,湯。

圓,元宵,開口餅,老太太餅,豆沙餃子等甜品食品。除此之外,還可以用豆瓣醬煮粥煲湯。

豆沙包的做法

配料:紅小豆、低筋面粉、水、酵母粉、糖和黃油。

步驟:

1.將紅豆用清水浸泡12小時,然後用清水沖洗數次,直到水變清為止。

2.高壓鍋加水,煮30-40分鐘至軟爛。

3.將鍋內黃油融化,將紅豆沙倒入鍋中,用糖火翻炒。

4、豆瓣醬逐漸變稠,轉中火翻炒至稠成球狀。

豆瓣醬冷卻後會變稠。如果這個量壹次用不完,可以打包冷凍。

6.將酵母在溫水中融化,分幾次加入面粉中,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜,發酵至溫熱處的2-3倍大小。

7.取壹小塊發酵好的面團,加入適量可可粉,揉成可可面團(熊貓豆沙包子的眼睛和耳朵用),如制作普通豆沙包子。

可以省略。

8.把面團分成均勻的面粉。

9.將面團搟成半厘米左右厚的面團,中間夾紅豆餡。

10.像包子壹樣包起來,收口處捏得緊緊的,往下沖,讓它變圓。

1.取可可面團,做成熊貓的耳朵,眼睛,鼻子。眼睛用小滾邊壓出眼眶,刷子蘸水,耳朵眼睛鼻子分開。

貼在包好的豆沙包上。

12.把饅頭包在蒸籠裏,每個饅頭之間留有空隙。蓋上鍋蓋,發酵至原來的兩倍大。

13.大火蒸,轉中火15分鐘。關火煨5分鐘再開蓋。

技能

1.最好選擇顆粒較大的紅豆。浸泡後多次清洗,去除澀味。

2.炒餡料的時候可以分幾次加糖。

3.包豆沙包的第二步不能省略。