當歸的功效與作用；
1，當歸不僅能補血，活血，還能調經。當歸是婦科聖藥，常用於治療女性血虛引起的月經不調、痛經、閉經等癥狀。
2.當歸能散寒止痛，治療跌打損傷和風濕引起的疼痛綜合癥，用於冠心病心絞痛和血栓閉塞性脈管炎等。，也取得了壹定的療效。
3.當歸能活血消腫止痛，補血生肌，常用於養血潤腸通便。
4.返回時可治中風，神誌不清，口吐白沫，產後癱瘓。
當歸的食用方法
壹、當歸煮雞蛋
配料:當歸、雞蛋
練習:
1.將雞蛋放入鍋中，加入冷水至雞蛋不碎，加入少許鹽攪拌。水燒開後，煮10分鐘(加入鹽可以防止雞蛋打碎時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固)。
2.取出雞蛋，浸泡在冷水中。去掉蛋殼。
3、牙簽或針，在雞蛋表面刺壹些小洞(用當歸煮熟，更容易深入雞蛋)
4.將當歸放入鍋中，加入3碗水，加入雞蛋。
5、大火燒開，文火煨，湯汁煮到壹碗。
6、立即上菜，吃雞蛋喝湯。
小貼士:
1，煮雞蛋的時候放壹點鹽，防止雞蛋打碎的時候蛋清流出來。
2.煮熟後，在雞蛋上刺壹些小洞，這樣當歸液更容易滲透到雞蛋裏。
3、壹定要耐心煮，從三碗水到壹碗水，當歸的精華就煮出來了。
二、當歸糯米粥
材料:當歸、枸杞、糯米。
練習:
1，屬於5g，流水洗凈，包在藥袋裏。
2、壹小把枸杞
3.半碗糯米飯
4.壹起放在砂鍋裏開始燉，直到粥變得粘稠。
5、加入少量老紅糖，紅糖本身也有補血化瘀、健脾暖胃的功效。