首先，饅頭不同於其他產品。為了提高產量，需要全天制作。所以當妳在壹些小店買饅頭的時候，妳會發現前面有人在賣饅頭，後面有幾個人壹直在做。所以，如果妳想知道妳賣饅頭能賺多少利潤，第壹步就是去掉所有的成本，那麽我們先來看看賣饅頭需要哪些基本的開支！
第壹，人工成本，如果自己經營饅頭店，首先做饅頭是個體力活，至少需要三個人。目前市面上壹般工資在3000元左右，三個人壹個月就要花9000元，而0.5元的饅頭平均不超過壹元，基本上每天要賣上千個饅頭才能賺200元到300元。二是原材料成本，因為是自營，各種原材料都需要自己準備，又是壹筆不小的投入！
按照市場價，壹袋面粉通常重約50公斤，價格約為120元。壹袋面粉可以做300到400個饅頭，也就是每天要賣的量。如果每天消費壹袋面粉，利潤不會有200元那麽高，除非能多生產壹些。第三，店面租金，即使是小生意，租金的成本也會占壹大筆支出，加上日常水電費，還有各種零碎開支！
再加上日常的水電費，以及各種零碎開支，實際賺的利潤真的很少，基本上平均只有幾毛錢的凈利潤。饅頭雖然是最常見最常吃的主食之壹，但對於生產者來說確實屬於薄利多銷的生意。沒有別的辦法，只能盡壹切努力提高產量，否則只能獲得少量收入。