壹般買回來的銀耳都是幹的。妳需要把它放在水裏壹個小時左右，讓它變軟，然後清洗中間的雜質。最後可以放在砂鍋裏用水煮。將水燒開，小火燉半小時到壹小時。水燒開的時間越長，就會變得越來越軟，越來越糯。越稠，膠會被熬出來，所以味道會特別粘，特別好吃。其實在煮銀耳湯的時候，還可以加入壹些其他的食材，比如燕窩或者百合、紅棗、枸杞、木瓜等。，並根據自己的口味添加適當的配料，這樣煮出來的銀耳湯會更加美觀、美味、營養。
在家煮銀耳湯的時候，不用擔心，可以準備壹個砂鍋。砂鍋煮的銀耳湯會更軟、更粘、更濃，燉的時間會更短。所以喜歡喝銀耳湯的夥伴可以開始煮了，會很好吃很誘人。可以準備壹個砂鍋，砂鍋煮出來的銀耳湯會更軟更濃。
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