胡蘿蔔丸的自制方法。

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胡蘿蔔根

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適量的粉末

佐料

精制糖

適量的

蒸胡蘿蔔球的做法

1.

材料:胡蘿蔔兩根，面粉適量。

輔料:適量的糖

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2.

要準備新鮮的胡蘿蔔，妳需要把它們洗幹凈，用刮刀把胡蘿蔔的皮剝掉，然後把胡蘿蔔切成薄片。

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3.

蒸鍋加冷水，將包裝好的胡蘿蔔片放入蒸鍋，大火蒸20分鐘左右。它必須徹底煮熟。

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4.

取出來，可以用勺子壓成泥，也可以用料理機打成汁，更細膩，讓丸子光滑美觀。

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5.

然後在胡蘿蔔泥中加入40克準備好的糖，用勺子攪拌均勻。

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6.

加入玉米澱粉，邊加邊用筷子攪拌均勻，直到玉米澱粉攪拌成棉絮狀。

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7.

用手揉搓攪拌好的粉泥，揉搓的時間越長越好，胡蘿蔔球也會越光滑。當妳制作光滑的面團時，最好不要用手觸摸。

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8.

用手抻壹小塊面團，然後來回搓成小球，在盤子上刷壹層植物油(不容易沾)，放上胡蘿蔔球。

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9.

向蒸鍋中加入冷水，煮沸。加入胡蘿蔔球和空白盤子。

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10.

大火蒸20分鐘左右，因為胡蘿蔔熟了，熟透了。

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11.

當胡蘿蔔球蒸到原來的兩倍大時，關火。然後不要急著把胡蘿蔔丸子從蒸籠裏拿出來，而是蓋上蓋子再燉個三五分鐘，然後打開蓋子從蒸籠裏拿出來放在盤子裏。