網紅雞蛋煎餃步驟1:取壹張餃子皮,在餃子皮中央放入適量餡料,然後揉成餃子,妳可以揉成自己喜歡的樣子。第二步:在不粘鍋裏倒壹點油,油濕熱後,用小火。按照自己喜歡的設計將餃子放入鍋中。因為以後要方便淋蛋液塑料成型,相當於提鍋後把設計放在盤子裏。這壹步很重要~Step3:鍋中加入半碗涼水,直到煎好的紅底皮在餃子底部熟了。碗就是我們平時盛白米飯的那種碗。不要當圓碗用!第四步:蓋上鍋蓋燉,讓“餃子”在鍋裏煎包子。等到鍋裏的汁差不多成褐色就行了。將生雞蛋打入碗中,用筷子或打蛋器徹底撒上。第五步:然後倒入已經收汁的鍋貼裏。不過我還記得,倒在“餃子”表面,沿著底鍋的縫隙倒,蛋液會包裹住“餃子”的底部成型,並不是必須的。第六步:蛋液凝結後,在鍋上撒上適量熟芝麻。白芝麻要提前在鍋裏炒熟,所有工序完成後,菜就可以上桌了。