原料
紅棗300克、紅糖80克、木薯粉200克、澄粉50克、食用油適量。
做法
1.紅棗去核，與紅糖和清水壹起熬至紅棗軟爛的狀態(紅棗與水的比例是1:2)。
2.把煮好的紅棗用紗布包裹，過濾出紅棗水放涼備用。
3.木薯粉和澄粉混合過篩壹遍，分次加入紅棗水混合攪拌均勻。
4調成無顆粒細膩的粉漿，在過篩壹次。
5.找壹個容器，用蛋糕模具也可，用錫紙包上再塗些油防粘，放在蒸鍋中稍稍預熱。
6.保持大火，倒入第壹層粉漿(不要太厚)，加蓋蒸4分鐘。待粉漿凝結、顏色透明後，再導入第二層粉漿，繼續蒸至凝結至透明狀。
7.重復以上動作，知道粉漿全部用完，壹般6-8層即可。蒸好後放涼再取出切塊。放入冰箱冷藏。
註意
過濾紅棗汁時，不要太過用力，免得棗泥混入糖水中。往粉類裏面加入糖水時，要分次少量加入，每加壹次攪拌均勻後再加入下壹次。蒸好後要等它徹底涼透了再倒出來，否則會不成形。面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。
中醫認為，面粉性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
中醫對面粉的食療作用歸納為:養心，益腎，和血，健脾。
某家面包廠的工人發現:無論他們年紀多大，手上的皮膚都既不松弛，也沒有老人斑，原因是他們每天都糅小麥粉。
木薯粉是用樹薯粉做成的，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物(Manihot esculenta)的根部精煉所得的澱粉。
它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變稠。