蘿蔔幹
蘿蔔幹是壹種有益的蔬菜，含有極其豐富的維生素B，鐵含量也很高。早餐吃蘿蔔幹粥，補血效果很好。蘿蔔幹可以補鐵，對補鐵補血有好處，還有促進食欲的作用。
推薦:蘿蔔幹
原料:白蘿蔔1200克，鹽120克，重石1塊。
練習:
1.將白蘿蔔洗凈，帶皮切成塊狀，放入壹層白蘿蔔壹層鹽的竹籃或容器中，然後按下重石，使鹽水擠出，流出容器。
2.經過兩天的重壓，把蘿蔔拿出來曬幹(34天左右)。此時顏色為淺棕色。
黑色苔蘚
多吃發菜含鐵較高。用發菜煮湯可以補血。發菜含有豐富的維生素和鐵，能補氣血，緩解小兒貧血。
推薦:發菜煎餅
材料:發菜(幹)150g，小麥粉，雞蛋2個，紅洋蔥10，色拉油，鹽，雞粉，香油，姜粉，胡椒粉，啤酒1勺。
練習:
1.發菜提前泡發，洗幾次至幹凈，然後切碎放入盆中。
2、紅洋蔥去皮切碎，也和雞蛋、面粉壹起放入盆中。
3.加入所有調味料，然後加入適量的水(根據妳喜歡的蛋糕厚度)靜置10分鐘。
4、熱鍋放少許油，轉小火，取壹勺飯勺在鍋裏煎至定型。
5、翻面煎至微黃，再翻面至微黃。
貧血的孩子吃什麽？上面說的蘿蔔幹和發菜都是不錯的選擇。這些食譜可以補鐵，對補鐵補血有壹定的好處，還可以促進食欲，所以這些對於貧血的孩子都是很好的方法，家長要好好利用。