妳在做蛋糕之前必須融化它們嗎？
不需要。因為酥油是加在手抓餅裏的，所以酥油需要冷凍成型。手抓餅取出後常溫解凍，酥油會融化粘在手抓餅上，容易粘鍋。手抓餅可以直接在鍋裏煎，不需要另外倒油。準備好的手抓餅可以刷上壹層醬料，可以隨意往裏面加入自己喜歡的菜。
為什麽手抓蛋糕會粘鍋？
加入油後，丟入手抓餅去除表面溫度，手抓餅軟化後會粘鍋。鍋裏不放油，放進去會粘鍋。如果把蛋糕拿出來，時間長了會變軟。不能下了鍋直接粘在紙上。
手抓餅裏有反式脂肪嗎？
很多人喜歡吃手抓餅，吃過的人都知道吃起來很脆。之所以這麽脆，是因為裏面加了壹些起酥油。縮短油屬於氫化植物油的壹種，氫化植物油中含有大量的反式脂肪酸，所以手抓餅壹般都含有反式脂肪酸，含量也較高，所以壹定要控制食用量，可以偶爾吃壹次，但不能天天吃。
手抓餅有營養嗎？
手抓餅由小麥制成，手抓餅中的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質都非常豐富，有利於脾胃健康。手抓餅富含B族維生素和礦物質，能增強食欲，促進腸胃吸收，促進身體新陳代謝。此外，手抓餅中的各種食材營養非常豐富，食用後會幫助人體補充營養。手抓餅營養豐富，但含油脂較多，孕婦適合清淡飲食，不宜多吃。