肉夾饃好吃又實惠。中國漢堡包在哪裏？

這種特色小吃，臘肉肉夾饃，起源於陜西省，現在可以說覆蓋了全國，演變成了各種各樣的設計風格，就是因為方便，好吃，非常貼近大家的生活需求。在我還在全國奔波的時候，這是我早餐的具體內容之壹。我吃過太多的中國肉夾饃，還有很多可以稱得上是上品的味道。陜西的肉夾饃種類繁多，有牛肉肉夾饃，有豬蠟醬肉夾饃，有驢肉肉夾饃，自然也有我們自己創新的風幹肉夾饃。

牛肉包子清湯煮白吉餅涼了，回民街到處都是。肉夾饃分為西府肉夾饃和東府潼關肉夾饃。區別就在於，壹個是炭爐烤的麥餅，壹個是電雜糧煎餅，千層酥皮裹動物油。燉肉也壹樣。自然，每個人獨特的風幹牛肉三明治包子，就是用千層酥皮夾翻炒的麻辣牛肉幹，各有各的獨特之處，又餓又飽。臘肉肉夾饃是用上等硬肋肉做成的。

用鹽、姜、蔥、砂仁、肉豆蔻、丁香花、枇杷果、八角、冰粒、大香等20多種調味湯熬制而成。湯是用世代廣為流傳的老湯熬制的，所以以臘肉聞名，冶煉車間要特別註意。正宗的臘肉，色澤白裏透紅，軟糯醇厚，肥而不膩。當時聽解說員真是口水直流，但又怕是虛張聲勢。

到了地方，發現人氣還是很旺的。遠遠的就能看到那排長長的隊伍，站在前面的人說如果生意好的話，下午12:00左右就賣完了。還好今天來的早，排了半個小時的隊終於買到了兩張。吃肉夾饃的時候，感覺肉爛香，酥香，肥而不膩。這些蛋糕都是新鮮制作的。它們挺大挺厚的，但是外脆裏嫩，有陜西的脆香和虎皮鸚鵡的花紋。然後再去壹碗粉絲湯，那是很悠閑的！