這款冬瓜茶簡單易做,味道很棒。我壹般壹次做壹大鍋,放冰箱裏保存。如果我想喝,我會把它從冰箱裏拿出來,和水混合,得到我想要的甜味。想喝就喝~
準備這兩種材料:冬瓜400g(帶籽),紅糖250g。
冬瓜洗凈400g,壹定要清洗幹凈表面的泥和毛,切成小丁,註意保存冬瓜皮和冬瓜籽。兩者的清熱解毒效果都比冬瓜肉好,最後都會被過濾掉,喝了也不用擔心。
加入250克紅糖,攪拌均勻,靜置2小時以上。
冬瓜用大量水浸泡後,用筷子輕輕攪拌,將汁液放入鍋中。
大火燒開轉小火,保持微沸。在煮的過程中,記得用刮刀不停攪拌,以免燒鍋。
直到糖汁變濃,冬瓜肉透明,就可以離火了。
將煮好的冬瓜茶用篩子或紗布過濾,輕輕按壓,擠出精華。原漿冷卻後,放入幹凈的玻璃瓶中密封,然後放入冰箱冷藏。建議兩周內喝完~
喝的時候用溫水或者冰水稀釋,可以根據自己的口味調整。
冰鎮冬瓜茶做好了。
莫吉托(雞尾酒的壹種)
低度酒精配蘇打水冰涼清爽,這種天氣壹杯正合適~
準備材料:朗姆酒40ml,蘇打水150-200ml,玉米糖漿30ml,檸檬半個左右,薄荷葉4-5片,冰塊適量。
洗壹個檸檬,切四分之壹。
拿壹個幹凈的杯子,把檸檬汁擠到裏面。
將4~5片薄荷葉放入杯中,搗碎。
加入30ml玉米糖漿,可以根據自己的喜好增減。
然後加入40毫升朗姆酒。
加入3片檸檬。
加適量的冰,我放的不多,喜歡的話可以多放點。