孕婦應盡量少吃，不吃豬肝等動物肝臟等食物是最正確的行為，以降低胎兒先天性缺陷的風險。為什麽準媽媽可以吃少量豬肝？豬肝含鐵豐富，壹直是孕期補血佳品。但中醫認為，豬肝雖然能補血，但也有活血化瘀的功效，會導致血液的破壞。換句話說，適量的豬肝可以補血，但是過多的豬肝會導致失血。壹般來說，壹周可以吃壹到兩次，不要吃太多。另外，豬肝含有豐富的維生素A，對胎兒眼睛的發育很有幫助。孕婦不宜天天喝，但要適量飲用。此外，過量食用豬肝也可能導致維生素A中毒。所以，買合格的豬肉才是明智之舉。豬肝可以偶爾吃壹次，但不宜多吃，每次50克以內，每周壹次。
我們可以看看維生素a，它是壹種脂溶性維生素，通過飲食或膳食補充劑攝入後會在體內蓄積。它是人類必需的營養素之壹，對視力、免疫系統、骨骼和生殖系統的健康起著重要作用。體內維生素A過量會導致中毒、頭暈、惡心、頭痛、昏迷甚至死亡。維生素A過量中毒主要是由於維生素A補充劑使用不當造成的，但經常食用富含動物源性維生素A的食物(如動物肝臟)也會導致中毒。會增加胎兒泌尿系統畸形的風險。然而，在懷孕早期，血液中的動物源性維生素A水平增加，這被發現與流產和懷孕的風險有關。
如果孕期偶爾吃豬肝，也不用太驚慌。最重要的是下次不要吃了，定期按時參加產檢。