枸杞菜妳聽說過嗎，就是我們經常吃的枸杞的葉子，它是可以食用的，而且具有食用藥用的功效。枸杞菜的好處有很多，可以清熱解毒，還可以滋陰潤燥，下面就來介紹濃湯浸枸杞菜的制作方法，可以有解毒降脂的作用。
濃湯浸枸杞菜
材料
紫花枸杞菜1斤，杞子1兩，半肥瘦肉4兩，幹貝3粒，魚露2茶匙，湯1杯
做法
1.枸杞菜揀葉後洗凈;菜骨洗凈後，加水煎成濃汁;杞子用滾水浸洗;半肥瘦豬肉洗凈剁碎;幹貝浸後再燉腍。
2.豬肉加杞子用湯及菜汁煮，然後加入腍幹貝，加少許油。
3.把枸杞菜放入壹起煮約3分鐘。
4.加魚露調味即成。
小訣竅
這個菜滋陰明目，有強肝之效，能加強免疫力和降糖尿，是老幼鹹宜的滋補菜式，對視力保養療效很好。潮州菜的獨特煮食方法──煮，即現時市面上的浸。這種烹調方法，特色在煮好的菜或肉本身味足而湯汁濃馥，食起來口感好之外，無太油膩之弊，湯汁清甜，而菜身也比較滑口。這種煮食方法非常值得推廣。枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。蔬菜屬於涼性，不會引發上火。這款食譜可以起到滋陰明目的作用，而且還可以保護肝臟，對於提高體質有好處，還可以有補充氨基酸和微量元素的作用，這樣的食用方法可以有滋陰的效果，還可以提高體質。
吃濃湯浸枸杞菜的好處以及功效妳都了解了吧，這樣的食物可以有降糖的作用，對於老年人出現的糖尿病有調理的作用，還可以清熱解毒，同時也可以有緩解體質虛弱的作用，具有滋陰潤燥的效果哦，趕緊試試這樣的食譜吧、