材料準備:
1.雞腿肉:500克
2.鹽:適量
3.黑胡椒:適量
4.雞蛋:2個
5.面粉:適量
6.面包屑:適量
7.油:適量
第壹步:準備雞肉。
1.雞腿去骨，切成大小合適的塊。
2.加入適量的鹽和黑胡椒，攪拌均勻，腌制10-15分鐘。
第二步:準備面粉和面包屑。
1.取壹小碗面粉，加入適量鹽和黑胡椒，拌勻。
2.取壹小碗面包屑備用。
第三步:準備炸雞塊的液體澱粉。
1.取壹小碗澱粉，加入適量水，攪拌均勻，直至澱粉溶解。
炸雞塊
1.拿個碗，打兩個雞蛋，打散。
2.在雞塊上輕輕塗上壹層面粉。
3.把裹著面粉的雞塊蘸上打好的蛋液，再裹上壹層面包屑。
4.將裹著面包屑的雞塊放入煎鍋，小火煎至金黃色。
5.取出炸雞塊，在廚房紙巾上瀝幹油。
第五步:再次炸雞塊。
1.將炸好的雞塊蘸上澱粉液，再裹上壹層面包屑。
2.將裹著面包屑的雞塊放入煎鍋，小火煎至金黃色。
3.取出炸雞塊，在廚房紙巾上瀝幹油。
第六步:享用美味的炸雞塊。
1.將炒好的雞塊裝盤，可以配上自己喜歡的調料，比如番茄醬、辣椒醬等。
2.炸好的雞塊口感酥脆，裏面鮮嫩多汁，非常好吃，可以配啤酒或者可樂壹起享用。
總結:
做炸雞塊並不難。只要準備好材料和工具，按照正確的步驟操作，就能輕松做出味道香脆可口的炸雞塊。在制作過程中，要註意溫度的掌握，避免煎或炸。做好的炸雞塊可以配上自己喜歡的調料享用，是壹種非常美味的快餐。