當糖在體內轉化為酸時，會與體內的鈣或蛋白質結合，影響鈣和蛋白質的吸收。這個說法是錯誤的。糖吸收後轉化為酸，在消化道沒有機會遇到鈣和蛋白質。人體會攝入碳水化合物，碳水化合物最終會在體內分解成糖。如果糖轉化的有機酸能有這麽大的破壞力，那麽妳吃的米飯、饅頭、面包甚至蔬菜，最終也會有同樣的效果。
雞蛋和糖壹起吃是可行的。雞蛋富含蛋白質，營養價值極高。和白糖壹起吃無疑是無害的，所以說不能混著吃是沒有依據的。雞蛋加白糖也能有效去除腥味。糖和蛋白質不會發生化學反應，所以不會有劇毒。
擴展數據:
糖煮雞蛋
皮膚加倍滋潤。與我們平時吃的煮雞蛋不同，白糖雞蛋是另壹種新穎的吃法。將水燒開，然後將雞蛋放入沸水中煮3分鐘，直到蛋清全熟，蛋黃半熟。然後打破雞蛋的壹個小角落，加入壹點糖即可享用。白糖雞蛋的保濕效果和煮雞蛋壹樣。經常吃它們可以使皮膚白皙光滑。
糖水荷包蛋被認為是壹種營養價值很高的食物。但雞蛋和糖壹起煮，蛋白質中的氨基酸會形成果糖基賴氨酸的結合體。這種物質不僅難以被人體消化吸收，還會對人體產生不良影響。如果雞蛋煮熟後加些糖調味，還是可以的。
雞蛋和糖可能會因高溫產生壹種叫做糖基賴氨酸的物質，破壞雞蛋中對人體有益的氨基酸成分，而這種物質有凝血作用，進入人體後會造成危害。如果需要在雞蛋裏加糖，要等到稍微涼壹點再放入攪拌，味道不會降低。
參考資料:
解讀豆漿搭配的誤區？雞蛋和糖沒有禁忌-人民網