很多人選擇用酸奶減肥，認為酸奶有助於消化，使胃蠕動。理論上酸奶確實不錯，其中的益生菌可以調節腸道菌群平衡，提高人體免疫力。但問題是有些酸奶含糖量很高，壹盒約含20g白糖。如果妳選擇用這種酸奶減肥，妳覺得有必要多減肥。所以喝酸奶減肥建議選擇標註脫脂低熱量的酸奶。
擴展數據
酸奶是以牛奶為原料，在巴氏殺菌後的牛奶中添加有益菌(發酵劑)，發酵，然後冷卻灌裝而成的壹種乳制品。
目前市面上的酸奶產品大多是用各種果汁、果醬進行凝固、攪拌、果味。酸奶不僅保留了牛奶的所有優點，而且在加工過程中發揮了它的長處，避免了它在某些方面的弱點，使其成為更適合人類的營養保健品。
酸奶的生產過程可以概括為配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、(灌裝:針對凝固型酸奶)、發酵、冷卻、(攪拌:針對攪拌型酸奶)、包裝、後熟。變性澱粉是在配料階段添加的，其應用效果與過程控制密切相關。
研究指出，維生素B可以提高人體抵抗輻射損傷的能力，而富含B族維生素的酸奶正好發揮了這壹優勢。酸奶還有減輕輻射損傷，抑制輻射後淋巴細胞數量減少的作用。
酸奶中的酪氨酸對緩解人因心理壓力過大、高度緊張、焦慮而產生的疲勞很有幫助。乳酸菌發酵後，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，遊離酪氨酸含量大大增加，更容易吸收。
預防乳腺癌。每天喝酸奶也能有效預防乳腺癌。酸奶中乳酸菌和嗜熱鏈球菌的產物具有幹擾人體腸道和肝臟循環的作用。為了降低乳腺癌的發病率，女性最好養成每天喝壹杯酸奶的好習慣。
參考資料:
酸奶-百度百科