凍魷魚怎麽處理？
1，取出凍好的魷魚，用冷水泡壹下。可以在水裏加點白醋去腥，等魷魚解凍後再去內臟和皮。去內臟對很多人來說是可以理解的，但是剝皮的步驟往往被忽略。要知道，凍魷魚的皮是很腥的，要撕掉。
2.將洗凈的魷魚放入小盆中，撒上適量細鹽反復搓洗，這也是去除冷凍魷魚腥味和異味的關鍵步驟。揉好後用清水沖洗幹凈，準備焯水。
3.經過以上兩步，冷凍魷魚的腥味和異味基本沒有了，但如果再焯水會更完美。鍋裏焯水魷魚的正確做法是水燒開後放入魷魚，焯水20秒，然後用來做各種菜。
如何去除魷魚的腥味？
1，鮮度低的魷魚皮特別腥，煮之前壹定要去掉；？
2.烹飪前用鹽洗凈魷魚也能有效去除異味；？
3.提前焯水是必不可少的，焯水的時候加點料酒。
吃魷魚的好處
魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵，有利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。
2.魷魚不僅含有豐富的蛋白質和人體所需的氨基酸，還含有大量的牛磺酸，可以抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝功能。
3.魷魚中含有的多肽和硒具有抗病毒和抗輻射的作用。
特別提示
魷魚要煮熟，煮透了再吃，因為新鮮魷魚中有壹種多肽成分，吃不熟會導致腸道運動障礙。魷魚等水產品性寒，脾胃虛寒的人要少吃。魷魚含膽固醇較多，患有高脂血癥、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管疾病和肝臟疾病的患者要謹慎食用。魷魚是發制品，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人不宜食用。塗抹量:每次30 ~ 50粒