制作材料:紅蓮藕(九孔蓮藕)2段，糯米200克，紅糖100克，枸杞十幾片。
制造方法和步驟如下:
第壹步:取壹個大碗，倒入200g糯米，加入適量清水浸泡糯米4小時以上。如果冬天至少需要10小時，就把糯米泡到可以直接用手捏碎。
第二步:糯米泡好後，清洗幹凈備用。
第三步:將蓮藕清洗幹凈後，敲掉外皮，然後從壹端切開蓮藕，大約十分之壹，只要能看到蓮藕中間的洞就可以了。
第四步:將泡好的糯米放入蓮藕中，用筷子將每個藕孔中的糯米逐壹壓緊，然後蓋上之前切下的藕蓋，用牙簽固定好，放在盤子中備用。
第五步:鍋中加入適量清水，蓋上蓋簾，將藕片放在蓋簾上，蓋上蓋子燒開，中小火蒸40分鐘左右。
第六步:等蓮藕完全蒸熟(用筷子插進蓮藕裏就行)，然後取出晾涼至不燙手，再拔出蓮藕蓋上的牙簽，將蓮藕切成薄而均勻的片放在盤子裏備用。
第七步:鍋中放壹小碗水，放入100g紅糖，中火將紅糖燒開後，放入枸杞，繼續煮至紅糖汁略濃。
第八步:把煮好的濃濃的紅糖汁倒在蓮藕上。
這個方法是蒸，也可以煮。
將沖泡好的糯米蓮藕放入鍋中，將水倒入蓮藕中，加入紅糖和紅棗，大火煮開後轉小火再煮半小時。半小時後加入冰糖，小火煮壹刻鐘左右。煮熟的糯米蓮藕取出稍涼後即可切片食用。吃的時候淋上桂花和蜂蜜混合的蜂蜜汁，味道鮮美。
蓮藕是很好的食物，富含鈣、鎂、鉀等物質，膳食纖維和粘蛋白，健脾開胃；蓮藕中還有壹種營養元素叫單寧酸，能收縮血管，涼血散血。有溫血癥狀的朋友多吃點對身體有好處。