煎餅子是天津最早的小吃。天津人和河北人都把它當早餐。它由薄煎餅、雞蛋和油條或脆皮組成。配以面醬、蔥花和辣椒醬(可選)調味。
煎餅只有早上在早餐攤上，路邊或者小區裏才能看到。地攤主要是做煎餅賣煎餅的手推車，做壹套只要幾分鐘。
2.燒烤冷面
烤冷面，起源於黑龍江省雞西市密山市，現已遍布中國，是東北地區的特色美食。
烤冷面的制作方法很簡單，但是味道很棒。用的是特制的冷面，可以用傳統的鐵板煎，還可以加入雞蛋、香腸、肉松、洋蔥、香菜等。在鐵板上烤好後，塗上我喜歡的醬料，又軟又好吃。味道很濃，很受大眾歡迎。
3、雞蛋漢堡
雞蛋漢堡起源於哪裏不得而知，但是全國各地都可以看到雞蛋漢堡的影子，這是壹件很有意思的事情，而且全國的做法也是相當壹致的，並沒有太大的區別。又便宜又好吃。
其實它的方法很簡單，簡單的準備面糊，打個雞蛋，加壹點肉餡。雞蛋和肉餡夾在兩層雞蛋漢堡中間。吃了之後直接聞到額頭，營養豐富，口感分明。
4.臭豆腐
臭豆腐在長沙被稱為“臭豆腐”，長沙坡子街火工壹帶的大排檔最受歡迎。臭豆腐由大豆、豆豉、純堿等制成。，具有“氣味臭，味道香；外脆裏嫩，鮮嫩多汁。南京和長沙的臭豆腐很有名，但制作方法和味道卻大相徑庭。
武漢街頭的臭豆腐大多是“長沙臭豆腐”，但制作方法不盡相同。是鐵板炒的，不空，淡黃色。天津街頭大部分是南京的臭豆腐，炸成金黃色為灰色豆腐塊，氣味很淡。
5.肉夾饃
中式肉夾饃是古漢語中“饅頭裏的肉”的縮寫。在陜西，有白吉饃的“中國肉夾饃”，寶雞惜福的中國肉臊子包子，潼關的潼關中國肉夾饃。最著名的是潼關肉夾饃。2011，潼關“肉夾饃”被列入非物質文化遺產保護名錄。