壹般要去西點學校學蛋糕面包，或者去專門的學校學烘焙。
或者報個班學做蛋糕面包。
要學多久
每個城市，或者每個培訓班(有短期和長期培訓，有的培訓有名師)
所教授的課程可能差異較大，建議當面咨詢負責辦公室招生的辦公室工作人員。
可以詳細了解學習內容和時間。
壹般來說，
只要有壹個負責任的老師和壹套完善的學習流程，再加上自己的興趣愛好，絕對可以學到真功夫；
年輕的話可以選擇長期的西點班，兩年或者壹年。壹般來說，長制專業能夠掌握各種面包、蛋糕、餅幹等制作技術，成為符合市場西點行業的技術人才，具備獨立開店的能力。不同學制的學費和課時也不壹樣！如果年齡適中，可以選擇在西點學習6個月或3個月。能把西點技術掌握到創業的地步；當然，也有可能壹部分學生報讀短期西點班純粹是出於興趣愛好。
我能學到什麽？
蛋糕:裝飾、烘焙、糕點和軟糖。
烘焙:面包、餅幹、中西糕點。
甜品:西點、慕思、巧克力、法式甜品、香港甜品。
由於西點培訓學校的教學方式和餐飲項目不同，培訓項目略有差異。學生在選擇西點培訓學校時，首先需要看它的主幹課程是否全面。西點面包烘焙課方面，至少應該包括花式面包、日韓甜面包、法式贊和日式丹麥、吐司面包和私房蛋糕西點課程，這是以後開店的基礎。
在西點學校，妳要選擇教學質量好，老師有責任心的學校。想要學好西點，除了專業的西點學校，還需要自己的心和投入，這也是壹切的前提。