6只雞翅
療法
大蒜10g
黑胡椒15g
鹽2g
料酒10g
芝麻油5g
蘸醬
面粉30克
雞蛋1
面包屑40g
黃金雞翅怎麽做？
雞翅根部洗凈，用刀在雞翅根部較細的部分畫圈，將筋與骨分開。
然後把肉順著骨頭往下翻，最後翻過來。在這裏，借助刀子，肉和骨頭可以更幹凈地分開。
將所有腌料混合均勻。
將調好的醬料倒入加工好的雞翅中，用手抓勻，揉5分鐘。
將揉勻的雞翅裝入密封袋中，放入冰箱過夜。
第二天，取出腌制好的雞翅，準備蘸食。
先將腌制好的雞翅裹上壹層薄薄的面粉，然後輕輕抖落多余的面粉。
把裹上面粉的雞翅根部放入蛋液中，使表面沾滿蛋液。
最後在雞翅表面塗上蛋液，再塗上面包屑。
將加工好的雞翅全部放入炸籃中。
首先預熱空氣油炸鍋。空氣炸鍋選擇牛排模式，溫度設置為180℃，時間設置為20分鐘。然後長按攪拌鍵，空氣炸鍋進入預熱模式。
在油炸鍋預熱的時候，我們繼續烤雞翅。剪下壹小塊錫紙，用錫紙包裹雞翅頂部。
炸鍋預熱後，將炸籃放入空氣炸鍋，蓋上蓋子，空氣炸鍋將繼續牛排模式。
烤好的雞翅裝盤，吃的時候蘸番茄醬吃，味道更好。
敲好吃！
技巧
1.把錫紙包在雞翅上面。這樣可以防止上面燒焦，同時吃的時候也很百搭，不會弄臟手。
2.雞翅最好腌制過夜，這樣更入味。如果時間不允許，至少要腌制3個小時。