黑松露怎麽吃？
黑松露有很多不同的吃法。在西餐中，人們喜歡將新鮮的黑松露切片，與黃油和意大利奶酪混合，撒在意大利面上。吃的時候，魚在法國，人們喜歡用黑松露蒸雞蛋，有的國家喜歡用黑松露做的汁來配牛排。據說這些方式可以讓人嘗到黑松露的獨特味道，讓身體吸收豐富的營養。
自制黑松露
1，黑松露蒸雞蛋
制作黑松露蒸蛋時，需要準備黑松露20g、雞蛋三個、肉末適量、姜末適量，以及白糖、醬油等調料。將準備好的姜末和鹽、糖、醬油放在壹起做成調味汁，澆在豬肉上，拌勻腌制。將雞蛋敲入碗中，加入少許水拌勻，再加入適量食用鹽，然後放入蒸碗中，再將腌制好的肉末放在雞蛋上，最後放上黑松露，放入鍋中蒸熟，淋上香油。
2、黑松露烏雞湯
黑松露可以和烏雞壹起煲湯。烹飪時需要準備黑松露、烏雞30克、姜、蔥，還要準備適量的食用鹽和料酒。將準備好的黑松肉洗凈，切塊，宰殺。鍋中加入蔥姜、料酒和適量的水，加熱煮沸，再用小火熬制成湯，取出前用食用鹽調味。
3、黑松露茶
黑松露也可以用來泡茶，但是黑松露必須經過凍幹片處理。將它們放入幹凈的茶具中，加入適量的茶葉，然後倒入適量的開水。浸泡3~5分鐘後，裏面的茶湯即可取出飲用。黑松露和茶葉每次可反復沖泡3~5次，最後壹顆黑松露可直接食用。