壹、百香果的功效和作用:
百香果性溫，味苦，主要有生津止渴、潤腸通便、安神助眠、延緩衰老等功效。
1，生津利咽
百香果含有人體所需的多種氨基酸等成分，味道酸甜，能起到生津止渴的作用，可用於改善咽幹痛、聲音嘶啞等癥狀。
2、潤腸通便
百香果中含有豐富的纖維素，能促進胃腸蠕動，清除附著在腸道上的有毒物質和廢物並盡快將其排出體外，可用於緩解大便幹燥、便秘等癥狀。
3、安神助眠
百香果氣味甘甜，含有豐富的香味成分，所以也有安神助眠的功效，可以改善失眠多夢。
4、延緩衰老
百香果含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，可以起到抗氧化的作用，清除體內多余的自由基，抑制黑色素的形成，起到美容養顏的作用，延緩皮膚衰老。
二、百香果怎麽吃最好:
1，直接吃:百香果切開後可以直接吃。裏面的果肉和種子都很好吃，味道酸甜可口。
2、拌蜂蜜水:通常百香果會有壹點酸味，如果妳接受不了，可以把百香果放入蜂蜜水中攪拌，這樣可以有效中和百香果的酸味，為人體補充大量維生素。
3、百香果拌酸奶:百香果可以用來拌酸奶，將百香果果肉放入杯中，倒入適量酸奶攪拌均勻，也可以將百香果榨汁，然後加入酸奶或糖，酸甜口感更佳。
4、百香果也可以做湯:做湯的時候可以把百香果切成塊或者切成絲放入鍋中調味。
西番蓮果汁含糖量非常高，適合低血糖患者飲用。百香果的氨基酸含量也很高，非常適合餐後水果，可以促進消化。