1.幫助減肥，黑可可含量高，幫助新陳代謝。此外，巧克力中的可可堿可以使牙齒琺瑯質更堅固，防止牙垢和牙齒變色。同時，高可可含量帶來的微苦口感可以有效抑制食欲，帶來飽腹感，從而消耗較少的熱量。
2.改善新陳代謝。黑巧克力富含單不飽和脂肪酸，有助於加快新陳代謝，讓身體更快燃燒卡路裏。巧克力會影響身體合成脂肪酸的方式，減少脂肪和碳水化合物的吸收。
3.預防感冒。黑巧克力含有大量的可可堿，可擴張冠狀動脈、利尿、興奮心肌、增強骨骼肌功能、松弛氣管平滑肌。此外，這種物質能有效緩解咳嗽癥狀，療效優於普通感冒藥。
4.控制血糖。黑巧克力中的健康脂肪會減緩血液對糖分的吸收。所以可以防止糖直接轉運到脂肪細胞，避開胰島素的峰值。高水平的胰島素不利於減肥，它會阻止體內脂肪的燃燒，使人感到饑餓。
5.緩解壓力。巧克力可以提高大腦中壹種叫做洛托寧的化學物質的水平。能給人帶來平和感，更好的消除緊張，緩解壓力。
6.促進心臟健康。黑巧克力中的抗氧化劑可以通過防止氧化、降低壞膽固醇水平和增加好膽固醇水平來降低心臟病的風險。經常吃黑巧克力也可以降低患冠心病的風險。黑巧克力還能促進壹氧化氮的產生，從而舒張血管，增加血流量，對心臟健康非常有益。
7.緩解腹瀉。黑巧克力中含有壹種抗氧化劑，能有效抑制腸道內蛋白質、氯離子和水分的分泌，從而減緩水分流失，防止人因腹瀉而脫水。