蕓豆在我國南方春夏秋三季均可種植，生長期較長。必須根據各種氣候變化選擇合適的品種。蕓豆春季可在2-3月種植，6月中旬-8月收獲，夏秋5-8月播種，7月收獲-10。
春天種植四季豆
蕓豆通常在春季的2-4月播種。因為蕓豆的生長期比較短，所以選種非常重要。要選擇早熟、耐熱、抗病、適應性強、中等光周期反應的優質品種。
夏天種植四季豆
夏季5-6月播種四季豆。夏天天氣熱的時候，澆水的量就顯得尤為重要。要適當噴水，保證土壤處於濕潤狀態。
秋季種植菜豆
秋季播種是從八月到九月。播種需要根據植株需求合理澆水施肥，適當追肥，開花前少施，開花後多施。
冬季種植菜豆
冬天最好在10年底種四季豆。冬天氣溫略低，需要用塑料薄膜覆蓋，增加溫度和水分，促進四季豆發芽。還能縮短發芽結實期。當種子發芽長出2-4對真葉時，即可打開地膜放苗。
壹種菜豆種植方法
種植四季豆時，需要選擇合適的品種。壹般應選擇生長期短的綠豆品種，如濟南酸菜豆、北京黃花青、五月鮮豇豆等。
蕓豆適合種植在土壤深厚、肥沃、排水良好的地方。播種前要深翻，施足基肥，整平，做成寬1 m，行距50 cm，穴距20-25 cm的畦。壹般每穴播種5粒左右，深度控制在2-3 cm。
蕓豆長到30厘米左右高度時摘核，可使其長出更多側枝，提早開花坐莢，出苗後加強中耕，開花前追施腐熟的人糞，坐莢時增加澆水次數，保持土壤水分。