自制牙線的做法。
1.準備兩塊新鮮雞胸肉，洗凈備用；
2.放雞胸肉，鹽，胡椒粉，八角，香葉，枸杞等。放入高壓鍋，加入冷水，啟動燉肉功能23分鐘；
3.這時我開始準備炒肉松的調料。我倒了兩勺蜂蜜，壹勺糖，適量香油，少許雞精，適量極鮮醬油，適量十三香，2克鹽。
4.攪拌均勻備用；
5.23分鐘後，打開高壓鍋，試著用筷子夾雞肉。太爛了。這牙線不耐嚼。取出來用夾子慢慢撕開。最好讓它自然冷卻，然後放入冷凍室冷凍。肉會幹的！會縮短油炸時間；
6.過程不太熱。帶上壹次性廚房手套，用手撕。
7.用手撕到這個程度，開始用手揉；
8.這是手搓的效果；
9.開始在鍋裏煎。燒熱鍋，倒入牙線。小火翻炒2分鐘左右，中間倒點油。用小火把油燒開，慢慢翻炒肉松。如此重復2-3次。每次都要燒油炒肉松，避免生油的味道。
10.肉松翻炒5分鐘，然後倒入剛準備好的調料，也是文火煸炒肉松；
11.小火快速翻炒；
12.過程，因為加了蜂蜜，肉松感覺比剛煮的時候更完整！好像沒有被碾壓；
13.翻炒壹下就可以熟了；
14.好了，裝盤！自然冷卻後，放入玻璃瓶中，密封後放入冰箱的冷凍室中！不是保鮮室，是冷凍室！如果長時間這樣儲存，可以邊吃邊吃。