剁椒蒸菜1
食譜做法:
1.臘魚和辣雞腿用溫水泡軟。
2.雞腿切片，蔥姜切絲，臘魚切碎。
3.姜絲底部放壹層香腸。
4.把所有的熏肉放好。
5.鋪上剁椒，淋上壹層剁椒汁。
6.蒸40分鐘到壹個小時。
剁椒蒸蔬菜2
食譜做法:
1.把白米飯稍微洗壹下，然後在水裏泡兩個小時，瀝幹水分，晾幹備用。
2.將白米飯放入鍋中，小火翻炒，不放油。
3.將米飯翻炒至水分變幹，鍋內部分米粒表面開始發黃。不要停，轉小火繼續翻炒。
4.翻炒至米粒金黃，鍋開始爆開時關火，晾涼備用。
5.自制蒸肉粉的兩大利器:壹個小石磨&；粉碎機。哪個好用~
6.這是我最喜歡的粉厚。粉裏有壹些小顆粒~
7.加入香料粉，攪拌均勻；自制13香:砂仁、豆蔻、山奈、千裏光、香果、花椒、花椒、肉桂、八角、小茴香、茴香、佛手、陳皮。把幹料買回來炒。自己磨或者讓藥店幫妳磨。如果怕麻煩，也可以買袋裝的市面上的成品。
8.香噴噴的手工蒸肉粉完成，滿廚房都是香味。
剁椒蒸蔬菜3
食譜做法:
1.壹斤蛤蜊，吐沙，壹個壹個剝殼。刷幹凈。
2.2個幹辣椒，2瓣大蒜，和壹點點油。
3.加入蛤蜊、60ml清酒，蓋上鍋蓋煮開。
4.蛤蜊壹個個張開嘴後，加入10g無鹽黃油，2茶匙醬油，壹把切碎的小蔥，拌勻，微煮，即可食用！
剁椒蒸蔬菜3
食譜做法:
1.粉絲用溫水浸泡，瀝幹水分備用。將絲瓜去皮，切片。
2.在盤子底部鋪上粉絲，絲瓜放在上面。
3.在絲瓜上撒上剁椒，鍋中燒開水，蒸15分鐘。
4.鍋裏熱壹大勺油，把豆豉和蒜末炒香，趁熱澆在絲瓜上！吃的時候拌勻。