吃生雞蛋的後果:
1，吃半生不熟的雞蛋容易拉肚子。許多年輕人認為吃半生不熟的雞蛋更有營養。其實雞蛋煮久了沒營養，只是沒煮好。事實上，在卵的形成過程中，可能存在細菌。不成熟的雞蛋不能殺菌，吃了容易拉肚子。所以雞蛋要高溫煮熟後再吃。
2.生雞蛋不僅有沙門氏菌汙染的問題，還有兩種有害物質:抗酶蛋白和親和素。前者會影響蛋白質的消化和吸收；後者可與食物中的生物素結合，導致人體內生物素缺乏，產生精神疲勞、肌肉酸痛等癥狀。雞蛋壹旦煮熟，上述兩種物質就會被破壞。
吃煮雞蛋的好處:
1，按照正常的壹日三餐來說，早餐不僅要精致，而且要少吃，吃的東西都很精致。人們都知道早上最好吃雞蛋，因為雞蛋比面包、饅頭和麥片更餓。其中蛋白質和脂肪可以持續穩定的為妳提供能量，讓妳的肚子更長時間的飽。
2、瘦身是很多人壹直追求的。除了吃減肥藥，飲食的調整至關重要。所以，吃對早餐對減肥很有幫助。研究證明，早餐吃雞蛋的人比吃蛋糕的人更容易減肥。
3.早上喝壹杯牛奶是大多數人都會做的，因為它不僅美味，而且富含蛋白質，此外，雞蛋也是如此。雞蛋的蛋白質含有所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質。
4.每種食材的價格是不對等的，但並不意味著越便宜的食物營養含量越低。相對於其他富含蛋白質的食材，如培根、牛肉等，雞蛋的性價比要高得多，即使不便宜。