練習步驟
1.首先打開冷凍湯圓的袋子，靜置5分鐘左右。這壹步是讓湯圓自然解凍，防止凍得太硬，入水時受撞擊而裂開。
2.從鍋裏加水，把水加熱到70~80度，然後倒入泡泡密密麻麻的餃子。煮餃子不用開水或冷水，開水的沖擊力太強，水和餃子的溫差太大，會導致餃子開裂；冷水煮的時候，餃子在水裏泡太久容易破皮。
3.煮湯圓和煮餃子差不多。不要壹直不開火就把它們煮了。為了使它們受熱均勻，味道鮮美，在烹飪過程中加入冷水。把湯圓煮三遍兩遍。當妳看到它們都浮起來的時候，湯圓就熟了。關火上菜。
煮餃子的時間取決於火候和餃子的大小，時間長了。壹般中小湯圓用大火煮大約需要5分鐘，如果用溫火煮可能需要7~10分鐘。判斷餃子熟不熟最簡單的方法就是我上面說的:“煮三次，都浮起來就熟了。”
如果妳想把湯圓煮得又軟又好吃又不破皮，記住以上三點是關鍵:1。先把它們解凍；2.鍋裏溫水:3。壹些水。做好這三件事，就能做出好吃又不破皮的軟糯湯圓。
如何吃餃子:
湯包餃子，水開的時候加壹點涼水，不粘鍋。油炸湯圓要用小火溫油炸，這樣炸出來的“湯圓”香甜可口，皮脆糯糯。湯圓去衣，芝麻炒熟磨成粉，放入濃糖糊中。把煎好的餃子放在糖膏裏滾均勻，然後裝盤，壹個壹個擺出來。醉湯圓，特色湯圓煮好後放入碗中，再倒入煮好的甜酒，雞蛋花更好吃。蒸餃，鍋蒸，取出撒白糖。拉制的湯圓，油炸的“湯圓”，用糖水攪拌，迅速出鍋，趁熱吃。甜品湯圓，用紫薯和水果放入香甜的椰汁中，是夏天很多年輕人最愛的甜品。