普通梨壹般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨。只是梨的品種不同而已。雪梨與普通梨相比，核大核小，色澤淡黃透明，皮薄肉細，肉脆肉嫩，汁香渣甜。梨，自古以來群眾喜愛的水果，味甘微酸，性寒無毒，具有潤肺、涼心、消炎、降火、解毒的作用。
可以用來燉冰糖，如雪梨、香梨、鴨梨，壹般和雪梨或鴨梨壹起燉。
原材料:
雪梨700g(盡量選擇多汁皮薄的)，冰糖50g，清水2000ml。
練習步驟:
1.雪梨洗凈，去皮，切塊。向鍋中加入少量水。只需加入梨，將它們煮沸。
2、加入冰糖，改中火，冰糖完全融化後，改小火燜20分鐘。關火燉10分鐘左右。
這款飲料冷熱皆可喝，更適合冬天熱飲。壹杯下來，整個冰冷的身體都能暖和起來。
提醒:
梨性寒，內火旺盛的人不妨常喝冰糖雪梨。脾胃虛寒、消化不良、產後血虛者不宜多食。
補充說明:
1，冰糖雪梨只能用真雪梨制作，止咳效果更好。有壹種冠梨和雪梨很像，買雪梨要註意鑒別。
2.如果在冰糖雪梨中加入川貝母壹起煮，治療風熱咳嗽的效果會更好。
梨梨果實的營養價值:具有生津潤燥、清熱化痰等功效。適用於發熱、煩渴、熱咳、痰熱驚悸、膈哽、消渴、目赤腫痛、消化不良。
梨皮:清心潤肺，降火生津，滋腎養陰。根、枝葉、花有潤肺化痰、清熱解毒的功效。
梨籽:梨籽含有木質素，是壹種不溶性纖維。可在腸道內溶解形成膠狀薄膜，在腸道內與膽固醇結合而消除。含硼的梨可以預防女性骨質疏松。當硼充足時，記憶力、註意力和精神敏銳度都會提高。