紅米怎麽吃？
烹飪:可做米粥，煲湯，加工成風味小吃。煮飯煮粥的時候可以加紅米4-5: 1。
紅米:將紅米用清水洗凈，浸泡兩小時，然後按2: 1的比例加入香米煮熟。
紅米南瓜粥:將紅米和南瓜洗凈，浸泡兩小時，煮成粥。經常食用可活血化瘀、健脾消食，還可用於防治產後惡露不絕、腹痛帶瘀等。
紅米蓮心粥:將紅米和蓮子洗凈，浸泡兩小時，然後煮成粥。煮沸後加入紅糖拌勻。經常食用有助於防治失眠、心煩、夢遺等癥狀。
紅巖三味粥:將紅米、紅豆洗凈，浸泡兩小時，然後煮粥至沸，加入紅棗，小火煮15分鐘。能使面色紅潤，皮膚細膩，具有補血益氣的作用。特別適合體質弱的人。
紅米蘆根粥:將1500ml清水加入蘆根中，煎煮至剩余1000ml，去渣，加入紅米煮粥。吃它有清血、生津、止渴的功效。
紅糯排骨湯:紅米洗凈，瀝幹水分，用紗布裹緊。將排骨焯至半熟，取出待用。加入香料炒排骨，再加入料酒和八角，略炒，倒入開水。然後，把紅米紗包泡在鍋裏。用大火煮至沸騰，再用小火煨。常食可以使血虛的人補充元氣。
紅糯米烏骨雞湯:將紅糯米、長糯米洗凈，浸泡瀝幹備用。將宰殺雞時得到的雞血滴入盛有紅米和糯米的碗中，拌勻備用。加入香料炒出烏骨雞備用，然後將混合好的紅米和長糯米倒入鹽和料酒中，放入蒸鍋蒸30分鐘。常吃有健脾和胃、促進消化、促進血液循環的作用。
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