橙子是蕓香科柑橘屬樹木的果實，主要含有蛋白質、脂肪、水、碳水化合物、糖、膳食纖維、葉酸、生物素、胡蘿蔔素等多種維生素和礦物質，而這些物質都是人體組織必需的成分，所以橙子不含毒性成分，裏面的白皮是可以食用的。
只是橘子的白皮中含有較多的膳食纖維，導致其口感不好，而且這種物質不易被人體吸收消化。如果吃多了，容易引起消化不良。建議少量食用。
2橘子裏面的白皮有什麽作用？橙子裏面的白皮叫橙絡，屬於中醫中壹種味苦、性平的藥材，有通絡化痰的功效，對止咳、化痰、胸痛有很好的效果。
健胃消食橙子的白色果皮富含膳食纖維。適當攝入這種物質可以促進胃腸蠕動，促進胃腸消化吸收，含有維生素C、維生素B等維生素成分，食用後對胃腸道有壹定的保護作用，所以橙子的白皮有健胃消食的作用。
3橘子皮可以吃嗎？是的。
因為橙子中沒有有毒成分，橙子的每壹個部分都可以食用，但與果肉和橙子復合體相比，橙皮中含有更多的纖維，並含有橙皮苷、揮發油、阿拉伯膠、胡蘿蔔素等多種成分。大多是曬幹後入藥或者加工後可以食用，所以橘皮也可以吃，但是不建議直接吃。
4橘子皮怎麽吃橘子皮的制作方法有很多種，比如糖漬、腌制，或者將其作為輔料添加到其他食物中。用的方法不同導致橘子皮的味道也不壹樣，每個人對食物的喜好也不壹樣，所以橘子皮怎麽吃好主要看個人喜好。