蕪湖特產壹:無為板鴨
無為鹽水鴨又名無為熏鴨,是安徽無為縣的傳統特色食品,始創於清代。巢湖鴨以原料為原料,配以八角、花椒、丁香、茴香等約30種中藥和調料,先熏制後腌制而成。
蕪湖特產二:和聯蜂蜜
安徽是中國蜂蜜出口大省,蕪湖特產和連蜂蜜都在其中。和聯位於皖江之畔,吸取皖南山區大自然的精華,這是品質之根。蕪湖特產和連蜂蜜遠銷歐盟、日本、美國、澳大利亞等國外市場,並通過了國家“有機食品”認證。
蕪湖特產三:蝦子面
蝦仁面是壹種具有濃郁江南風味的傳統小吃,屬於徽菜。它們曾經是安徽蕪湖當地人最難忘的“奢侈品”,只有生病或者過生日的時候才能吃到。現在,它們成了普通人的“平價享受”。它是以長江蝦的籽為原料,配以多種調料,做成糊狀湯,再用手用刀面揉搓,煮制而成。面條堅韌可口,營養價值高。
蕪湖特產四:紅皮鴨子
蕪湖紅皮鴨並不出名,但只有蕪湖人和在蕪湖吃過的人才知道它的美味。經過烤制和油炸,鴨皮極其香甜酥脆,鴨肉鮮嫩柔軟,特別的鮮和微甜的鹵,吃起來感覺很舒服,很親切。如果想帶走,建議真空包裝。
蕪湖特產五:筆山芽尖
璧山的芽尖色、香、味都是南陵縣茶中最高的。產於南陵縣龜山筆架山。芽心被兩片葉子環抱,色澤翠綠,白毛外露,香氣高爽,滋味醇厚,湯色黃綠色,葉底透明均勻。用開水沖泡,枝芽沖向水面,根直立,然後慢慢下沈。喜歡送茶的壺友可以考慮壹下。