雞蛋炒嫩豆腐需要什麽材料？

兩個雞蛋的蛋白質相當於50g魚或瘦肉，容易被人體吸收。豆腐對人體非常有益，可以增加食欲，促進消化，補鈣，預防骨質疏松，對兒童身高發育有很大幫助。所以就有了煎蛋嫩豆腐的美味，雞蛋裹著豆腐在鍋裏煎。豆腐和嫩雞蛋都很嫩很好吃。它們不僅能補鈣，還能刺激食欲和消化。孩子也喜歡吃。多給孩子吃這個菜，新鮮又有營養。方法簡單。翻炒5分鐘即可食用。來試試吧！

首先，準備材料

雞蛋2個、豆腐、胡蘿蔔300g、蒜苗半根、1茶匙鹽、1茶匙料酒、1茶匙食用油、1茶匙胡椒粉。

二、步驟

1.將蒜表切成寸，雞蛋打散加少許鹽，在內酯豆腐盒裏分塊。

2.內酯蒸豆腐5分鐘(蒸米飯的時候我直接加的)。等的時候，把醬油、澱粉、雞精糖鹽加水調成汁備用。

3.火鍋，大火，比平時多倒壹點油~把雞蛋倒進熱油裏~咬壹口~只要把雞蛋拉幾下，還沒有完全凝固的時候，拉到鍋的壹邊，蒜階段把雞蛋翻炒幾下，稍微變軟後把蒸好的豆腐倒進鍋裏。

4.把調好的汁倒在豆腐上，搖壹搖鍋，因為澱粉會很快把汁收起來，裹在豆腐雞蛋蒜桌上。接下來就是考驗勺子的時候了——壹個壹個的攪拌，讓香味均勻的包裹在盤子裏，放在盤子裏。

這種大人小孩都可以吃的雞蛋炒嫩豆腐，其實就是簡單的兩個油炸豆腐混合在壹起，制作簡單。如果妳想做好吃的，妳可以試著做這個好吃的。每當餐桌上有蛋花嫩豆腐，妳都會全部吃掉，因為這道菜容易吸收，不怕太難消化。妳學會了嗎？快點做！