肉桂、茴香、幹姜、高良姜、砂仁、丁香、山奈、黃芪、白芷、生地、蓽茇、草果、香葉、花椒、幹辣椒、郫縣豆瓣、火鍋(少量)、幹辣椒、花椒？、八角、蔥、姜、蒜、豆豉、紅糖。
羊蠍子火鍋(含香料配方)？
這是香料的配方和用量。配料表裏抄的香料名稱看不清楚。
讓我先給妳看看香料包裏的東西。
全蠍洗凈後加入花椒和八角泡水兩小時，最好1小時換水壹次。
沒有湯的同學這個時候可以煲湯。把骨頭用少許料酒和姜片焯壹下，然後放在砂鍋裏煮1小時，倒出加水，再煮1小時，湯就多了。
將泡過水的全蠍再次沖洗幹凈，倒入鍋中，加入少許料酒、姜片和胡椒粉，放入冷水中焯壹下。煮沸後撇去浮沫，撈出羊蠍子，沖洗幹凈備用。
將油倒入鍋中，油熱時放入洋蔥和香菜以獲得其香味，炒至棕色，取出。
像這樣炒壹下，然後撈出來
將全蠍放入鍋中翻炒，加入姜、蔥、蒜、花椒、生抽、老抽、豆豉，翻炒均勻，炒好後加入紅糖，轉小火，翻炒上色，關火。
將全蠍倒入電壓力鍋，放入調料包、花椒、幹辣椒、蔥白，將湯汁倒入最高水位。
把高壓鍋轉到排骨上燉。
將燉好的羊蠍子倒入砂鍋中，加入高湯，調好鹽度，蓋上蓋子繼續燉1-2小時(如果不煮火鍋，其實這裏做完就可以吃了)。
炒鍋放油燒熱，放入郫縣豆瓣、壹小塊火鍋料、花椒、幹辣椒，翻炒出香味。
倒入高湯，煮沸。
將燉好的全蠍放入火鍋湯中，去除燉好的全蠍湯中的香辛料殘渣，再將剩下的燉湯倒入火鍋湯中。
將火鍋湯水煮沸後即可食用。