田螺不僅肉質細膩，略韌，而且非常好吃。它還富含蛋白質、維生素、氨基酸、微量元素等。具有清熱利濕、消暑止渴、醒酒解毒的作用。
孕期吃炒螺螄是沒有問題的，我孕期也吃了很多。懷孕不是病，很多食物可以隨意吃。當然，煙酒、咖啡、濃茶等食物以及容易流產的食物都需要遠離。但是，孕婦吃螺螄有幾點需要註意:
1.蝸牛性寒，不宜大量食用，尤其是懷孕初期。
2.蝸牛含有很多寄生蟲，所以必須徹底煮熟。
3.感冒期間是不能吃的，蝸牛本來就涼，感冒期間就更不能吃了。
4.螺螄壹般用辣椒等辛辣食材炒(因為會更好吃)，孕婦不宜多吃。
雖然懷孕不是病，但這是女人壹生中很特殊的時期，所以在這個時期不要太任性。
蝸牛怎麽做好吃？
其實很簡單。首先，我們要把蝸牛放在鍋或桶裏養兩三天(期間記得換水，放兩三個辣椒效果更好)，讓蝸牛把肚子裏的泥全吐出來。
把蝸牛洗幹凈，用刷子把外面的土刷幹凈，然後在蝸牛的尾部破殼，這樣吃的時候很容易把蝸牛肉挑出來。
洗幹凈後放鍋裏先煮。水開後大約五分鐘取出。將香椒、酸筍、大蒜放入熱油中翻炒，然後倒入田螺翻炒，加入鹽、糖、醬油等調料。
然後加入開水，中間加入準備好的紫蘇和薄荷，30分鐘後加入適量的蠔油出鍋。
好孕！