蘆筍麥芽糖怎麽煮
材料:煮麥芽糖壹塊，炒米粉適量。
餡料:花生酥、芝麻、椰子等。
做法:把麥芽糖放在幹凈的小盆裏，坐在熱水壺裏慢慢融化，讓麥芽糖變軟。取出軟化的麥芽糖放在案板上反復揉搓，像揉面壹樣。然後揉成細條狀的粘性澱粉，反復折疊拉扯。先把麥芽糖切片，然後上下拉，很像拉面，拉，滾，拉壹遍又壹遍。拉了n次，麥芽糖的顏色開始變淡。
然後把麥芽糖做成圓形，開始往炒米粉上拉。這是制作蘆筍糖的關鍵。需要壹定的技巧，需要專業的訓練才能把蜂蜜拉的細如發絲，入口即化。拉壹會，撒點炒米粉，再拉。經過壹番拉拔，麥芽糖會逐漸變成細絲狀的糖龍須。然後拿出壹把糖龍須，放入花生酥、芝麻、椰子等混合餡。包起來，外面是千層糖絲，裏面是脆脆的蘆筍糖。
每次吃到好吃的蘆筍糖，妳都想象不到有多簡單。所以，如果是妳第壹次自己做蘆筍糖，過程可能會比較困難或者不太理想，但是只要妳願意花時間去學習怎麽做，相信壹定會成功的。多練習幾次，壹定會吃到自己做的最好吃的蘆筍糖。
龍須酥怎麽吃
直接吃就好了。
正宗的龍須酥是Xi安的特產。形似羊肉泡饃中的超細粉條，外觀白、密、細如龍須，故名。龍須酥色澤乳白色，螺紋眾多，層次分明，營養豐富，口感脆甜，入口即化。後來流傳到新疆、杭州、安徽等省市，現在全國各地都有龍須餅。
麥芽糖的食療
麥芽糖味甘，微溫，
具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，
可用於治療氣虛、神疲乏力、虛寒腹痛、肺虛、慢性咳喘。