嶺南是最早種植荔枝的地方。廣州增城是中國著名的荔枝之鄉,有“中國荔枝郵票”的美譽。增城位於廣東省,雨水充沛,熱量充足,適合荔枝生長。
增城的荔枝有50多個品種。除了增城掛綠作為“貢品”,還有水晶球、糯米糊、肉桂、公主微笑、犀牛角、雪杯等十余個優良品種,其次是三月紅、水東、黑葉、胡愛芝。
NO1,掛綠色
掛綠荔枝是荔枝的優良品種,非常稀有,壹般人是吃不到的。該品種屬於晚熟荔枝,果形中等大小,果肉緊密致密,清脆爽口,有特殊香味,果肉嫩脆香甜。
第二,水晶球
水晶球,又名寧餅子,是廣州古老的荔枝品種,原產廣東增城。已經培育了幾百年了。果實近圓形,頂端鈍圓,大小中等,果皮淺紅色,皮薄,核小,品質優良。
第三,公主嘲笑荔枝
妃子笑荔枝是楊貴妃喜歡吃的壹種荔枝。其果形大而飽滿,果皮紅綠,整體色綠,果肉厚呈白蠟色,核小,肉脆,味甜而香。品質和風味極佳。
第四,糯米糊
糯米糊荔枝,又名米脂,原產於增城,在東莞等地被稱為“荔枝之王”。該糯米糍果形整齊、色澤鮮艷、皮薄軟、果肉乳白色、味道香甜、汁軟嫩、核小或無籽。在市場上更精貴,是荔枝的優質品種。