紫薯的營養價值比紅薯高嗎？紫薯可以做什麽樣的食物？

中秋節快到了，天氣越來越涼爽。隨著氣溫的慢慢下降，很多適合秋冬的美食也開始出來了，比如紅薯。冬天吃紅薯最好。逛街的時候買壹個，拿在手裏，剝開，然後咬壹口。不僅妳的手是溫暖的，妳的心也是溫暖的。其他有男朋友或者女朋友的也可以牽手。來享受壹下手上的紅薯吧。但是，很多人都在爭論，紫薯和紅薯誰的營養價值更高？我之前也有過這樣的疑問，後來問了營養專家才知道。接下來給大家分享壹下紫薯和紅薯的區別。

第壹，營養成分的差異。

紅薯，也被很多人稱為地瓜，營養成分差異很大。紅薯的營養成分包括維生素C、鉀和胡蘿蔔素，其中維生素C的含量特別高，所以很多女性吃紅薯保養皮膚。紫紅薯不壹樣。它的營養成分包含了紅薯的所有營養成分，還富含花青素。花青素的作用是抗氧化，紫薯特別適合三高人群。能有效治療高血壓、糖尿病，還含有較多的微量元素。

第二，口味的不同。

紅薯含澱粉較多，壹個紅薯大約1是澱粉，紅薯的含糖量也比較高，所以紅薯比紫薯甜，不管是烤紅薯還是幹紅薯，都比較甜。但是紫薯不是這樣的。紫薯沒有紅薯甜，吃起來會硬，但是味道會很好。蒸熟後會有奶味，壹般是減肥的人用來代替主食。

第三，減肥效果不壹樣。

其實紅薯和紫薯都有助於減肥，而且熱量不高，所以很多人會選擇吃其中的壹種，而不是主食。但是因為紅薯含糖量高，所以更多的人選擇吃紫薯減肥，紫薯的減肥效果更好，但是紫薯不好的壹點就是腸胃功能弱的人不會輕易消化，所以大家要慎重選擇。

其實從價格上就可以知道，紫薯的營養價值會比紅薯高。紫薯比紅薯小，但是賣的比較貴。無論是紅薯還是紫薯，經常吃壹點對身體都有好處。除了米飯，還應該多吃五谷雜糧之類的。