廣式叉燒包做法：
材料：
面皮A：4公克，水160公克。
面皮B：280公克，豬油40公克，玉米粉120公克，細砂糖80公克。
面皮C：10公克。
內餡A：200公克，蠔油1大匙。
內餡B：1／2茶匙，水1杯，香油1大匙，細砂糖1大匙，醬油2大匙。
內餡C：少許，水少許。
具體做法：
1．將面皮材料A加在壹起攪拌至溶化，再加入面皮材料B所有材料攪拌均勻後，輕輕揉成光滑的面團，靜置松弛約1－1.5小時。
2．在做法1的面團內加入面皮材料C揉勻後，靜置松弛約15分鐘。
3．將叉燒切成小丁，將內餡材料C調成玉米粉水備用。
4．取壹中華鍋，熱鍋後倒入少許油將做法3的叉燒肉及蠔油壹起炒香，再加入內餡材料B所有材料以中小火煮沸後，淋上玉米粉水勾薄芡，放涼後即可。
5．取做法2的面團每個30公克橄成圓扁狀，包入適量做法3的叉燒餡成圓狀，收口朝上放於墊紙上。
6．將做法5的叉燒包放入水已煮沸的蒸籠，用中火接近大火的火候蒸約10分鐘即可。
叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之壹，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之壹。叉燒包是因面皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。
在阿濃的《叉燒包和漢堡包》中，叉燒包是祖父的象征，而漢堡包代表了孫子。在廣東，叉燒包不僅僅是壹種小吃，它還象征著團結和諧，還有有內涵的意思。
也有的說法是從叉燒包的外包內陷結構上體現包容的意思。但是年輕壹代又賦予了它另類的意思，即是說壹個人思想、行動不敏捷，遲鈍的意思。