當前位置:菜譜大全網 - 孕婦食譜 - 有哪些含酒精的食物?

有哪些含酒精的食物?

榴蓮的第壹種榴蓮,被譽為熱帶的“水果之王”。營養豐富,味道鮮美,百吃不厭。但是榴蓮成熟的時候,在無氧的環境下很容易發生少量的發酵反應,然後產生壹些乙醇,所以有時候榴蓮打開的時候會聞到壹股淡淡的酒味。這個含量不大,也不會影響口感,但是吃幾片就很容易達到“酒駕”的程度,甚至達到150mg/100ml。

第二種荔枝,很多人喜歡吃,也叫“美人果”。但是,荔枝的含糖量很高。因為表皮很厚,容易有無氧呼吸,產生乙醇和二氧化碳。另外,如果把荔枝放在塑料袋裏壹段時間,會產生少量的乙醇,和榴蓮差不多。這種情況下,吃5-6粒就很容易被檢測出“酒精含量超標”。

第三種蛋黃派,很多人有時候沒時間吃,就會吃幾個蛋黃派暫時充饑。通常情況下,這並不重要。吃完不能開車,因為蛋黃派的配料表上明確寫著有酒精,吃兩個蛋黃派就能檢測出來。這種情況發生過很多次,估計很多人都聽說過。測試前壹般喝點水休息半小時。

第四種醉蝦,很多食物在烹飪過程中需要用到酒,有的是白酒,有的是啤酒,比如醉蝦、醉蟹、啤酒鴨等等。雖然味道鮮美,沒有酒味,但這種食物最容易導致檢測時酒精超標。哪怕只吃幾塊肉,也能超過50mg/100ml。很多人都是在不經意間“酒駕”的。

第五種醪糟,很多人飯後都會來壹碗湯,但要註意,因為這類食物的酒精含量不低。甚至有的酒店,用好的米酒醪做的,喝壹碗就會被檢出100%。所以,壹定要重視。如果吃完很著急,最好不要點蛋花泥湯,以免造成不必要的“麻煩”。