現在深秋，全國各地的紅薯大豐收，無論走到哪裏的大街上，總能聞到壹股甜甜的烤紅薯的香味。烤好後紅薯的皮很脆，裏面的果肉又甜又軟，特別好吃。但是外面烤出來的地瓜，吃起來不壹定安全。他們家的紅薯可能烤之前不洗就直接放在烤箱裏烤，而且烤紅薯的烤箱大部分都是用化工原料桶改裝的，對我們的健康危害很大。所以有講究的家長會在家給孩子做健康版的烤紅薯。
但是烤箱並不是家家戶戶都有的家用電器，所以很多人想在家裏做烤紅薯，卻止步於沒有烤箱。其實不光是用烤箱可以做出烤紅薯，家裏很多電器都是萬能的。特別是廚房裏的壹些小家電，比如電餅鐺，不僅可以用來烤蛋糕，還可以用來做烤紅薯。可以稱之為萬能電餅鐺，做法簡單，烤出來的紅薯又甜又軟又好吃。
如果用電餅鐺做烤紅薯，就很簡單了。妳只需要看壹遍，新手小白就能學會。接下來我們來看看烤紅薯怎麽做，準備新鮮紅薯，清洗幹凈，去皮，切成厚片。最好選擇紅皮紅薯，因為這樣的紅薯口感更甜，水分更多，更類似於水果紅薯。如果妳更喜歡熱幹面的味道，妳可以選擇壹些白心紅薯。
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紅薯全部切好後，我們提前預熱電餅鐺，把切好的紅薯整齊的放在電餅鐺裏。雖然紅薯片的厚度可以根據我們自己的喜好切得更薄或更厚，但最好保持每片紅薯片的厚度壹致，這樣方便電餅鐺同時烘烤，使紅薯片的口感更加壹致。