重陽野生桂花蜜，又名桂花蜜，自古就有改名之說。古代稱石蜜、巖蜜、冬蜜。後來因為蜜蜂采的花像茶花，所以又叫茶花蜜。1964年經省委農工部鑒定，其蜂蜜的花為山茶科鈴木，其枝、葉、花的美、香酷似桂花，故更名為野生桂花蜂蜜。崇陽野生桂花蜂蜜的生產已有1500年的歷史。民國以前中國蜜蜂主要靠坐養，蜂桶掛在通風向陽的屋檐下，自行繁殖釀造。崇陽野生桂花蜂蜜是指產於湖北省崇陽縣，由中華蜜蜂從野生桂花中采集的優質蜂蜜。其蜜汁起初顏色為白色或淡琥珀色，結晶後為乳白色，口感細膩，甜潤，具有獨特的香味和風味。
野生桂花蜂蜜，嚴冬生產，無農藥中毒，無蟲害汙染。它富含鐵、鈣、蛋白質、維生素、核黃素等。對慢性肝炎、高血壓、肺結核、心臟病和動脈硬化有輔助作用。
桂花蜜，又名野桂花蜜，從古到今都在改名字。古代稱石蜜、巖蜜、冬蜜。後來因為蜜蜂采的花像茶花，所以又叫茶花蜜。1964年經省委農工部鑒定，其蜂蜜的花為山茶科鈴木，其枝、葉、花的美、香酷似桂花，故更名為野生桂花蜂蜜。
崇陽縣的蘇堂、祿口、石城、華北、大喬、白坭均有出產，金堂為主產區。僅鈴木在這方面的總面積就有8萬畝左右。全縣蜂蜜年產量30多萬斤，野生桂花蜂蜜潔白透明，氣味芳香，純度高。溶解在水中後，仍然不改變原水的顏色。濃度最高的可以用紙包起來。營養豐富，每斤含蛋白質1.4g，鈣23mg，鐵73mg，核黃素17mg，維生素C 16g等。對慢性肝炎、高血壓、結核病、胃潰瘍、心臟病、動脈硬化等疾病有明顯療效。被稱為蜂蜜之王。現在不僅暢銷國內，還遠銷東南亞和日本。
地域範圍
崇陽野生桂花蜂蜜的產地以金塘鎮寒泉村為中心，位於北緯29° 12 ' ~ 29° 41 '，東經113° 43 ' ~ 14° 21 '。