有哪些香而不膩又健康色澤鮮艷的食物？

麻辣炒豬耳朵食材:豬耳朵、青椒、大紅柿子椒、麻椒、小辣椒、蔥蒜、少量鹽、醬油做法:1。豬耳朵切條，青椒、柿子椒切絲，蔥、蒜少量備用。2.將油燒開，放入幹辣椒和胡椒，然後將洋蔥和大蒜放入炒鍋中調味。3.放入豬耳朵裏炸5分鐘。當豬耳朵表面逐漸變粘時，加入少量醬油，加入切成小塊的青椒和柿子椒，再次翻炒。4.當青椒和柿子椒變松時，倒入少量白糖翻炒。如果有點粘，加壹點水。翻炒壹段時間後，可以加鹽再煮。

爆炒辣椒五花肉食物:五花肉、胡椒粉、油、水豆豉、蒜、鹽。做法:1，五花肉切塊。2.將辣椒洗凈，切成絲。3、鍋熱，五花肉用油煨。4.加入豆豉和大蒜。5、加入辣椒快速翻炒，翻炒至斷，加入適量鹽調味。鮑魚汁洋蔥炒海參是1。提前準備好海參2。提前準備好海參3。鮑魚醬、增稠粉等調味料備用4。用油炒姜、蒜和胡椒。放入切碎的海參6。放鮑魚汁，適量鹽和水燉，然後用澱粉翻炒。

青椒炒臘肉原料:香腸、香腸臘肉、胡椒粉、胡椒粉、蒜、鹽、醬油。做法:1。香腸臘肉、香腸切片，辣椒、花椒切片備用；2.將油煸炒，將臘肉煎至完全透明，出鍋加入青紅椒；3.沿鍋滑些涼水，加鹽和生抽調味；4.炒到辣椒變綠，就可以壹直上桌了。

青椒土豆絲食物:土豆2個，青紅椒各2個，食用鹽1小勺，醋、姜、蒜、花椒、幹辣椒各5個，大蔥3根，白糖1小勺。做法:1。將馬鈴薯切成絲。2.將炒好的土豆絲用溫水泡成小塊，去除木薯澱粉。3.洋蔥切碎，辣椒切段，大蒜切碎，辣椒切絲，生姜切碎。4.鍋裏加點油，聞到辣椒的香味就撈起。5.沒有必要拿起胡椒。鍋裏留底油，下蔥、姜、蒜、辣椒炒香。6.加入炸好的土豆絲，出鍋炸2分鐘左右。