方法壹
原料:泡菜、2個雞蛋、油
泡菜炒雞蛋的步驟
步驟1:首先準備適量的鹹菜，普通腌制的白蘿蔔丁，可以買不辣的那種。
準備雞蛋。
第三步洗鹹菜，直接簡單洗就行了。
第四步:攪拌雞蛋，不加鹽，因為鹹菜有味道。
像普通煎蛋壹樣煎。
根據妳的喜好，煎至棕色。
第七步:取出成品。
第八步送去米粥，
方法2
食材細節:鹹菜雞蛋2個，青椒適當切絲，小蔥適當，五香口味，煎的過程十分鐘，簡單難做。
1韭菜、蔥切碎。
2剩下的青椒絲和姜絲。
鍋中熱油，將韭菜、蔥、姜絲、青椒絲全部倒入鍋中翻炒。
4打入2個雞蛋。
5雞蛋攪拌均勻就行了，不用放鹽，因為鹹菜裏有鹽。
6好吃，非常好吃。
方法3
材料:雞蛋1個，鹹菜80g。
輔料:油、辣椒、蒜？
步驟:
1.先把泡菜切絲。
2.在水裏泡壹會兒，控制水分。
3.打破雞蛋。
4.坐鍋裏，放油，爆辣椒，撈出來。
5.加入蒜末炒香。
6.倒入泡菜絲。
7.翻炒壹會兒。
8.將腌菜絲滑至壹旁，倒入蛋液，煎至熟。
9.將泡菜絲和雞蛋混合。
方法4
食材:鹹菜絲半小碗，雞蛋兩個，蔥花壹根，胡椒粉適量，油適量。
1.將準備好的腌菜絲切成小丁。
2.準備兩個雞蛋。
3.把雞蛋打在碗裏，準備好蔥花。
4.鍋裏放油，把碗裏的雞蛋攪拌壹下，倒入熱油中。
5.加入蔥花翻炒。
6.倒入泡菜翻炒。
7.加入壹些胡椒面翻炒壹會兒，然後放入鍋中。