蘿蔔味辛，味甘，性涼，能健脾補虛，行氣消食。與牛肉同食，能提供豐富的蛋白質、維生素C等營養物質，具有補益五臟、補益氣血的功效。牛肉動物蛋白含量高，蘿蔔能提供足夠的維生素。同時，烹飪還可以去除魚腥味，改善口感。壹起吃飯的好處體現在以下幾個方面。
1.白蘿蔔中含有的芥子油成分有助於促進胃腸蠕動，幫助消化，增加食欲，有效改善消化不良、消化不良、腹脹、食欲不振等癥狀。和牛肉壹起吃，不僅有利於消化，還有助於緩解油膩，補充營養。
2.蘿蔔含有豐富的維生素C和鋅，適量攝入維生素C和鋅有助於增強人體免疫力，提高抗病能力；牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成接近人體需要，能促進新陳代謝，增強抗病能力，所以壹起燉有助於增強人體免疫力。
3.同時吃白蘿蔔和牛肉可以補充大量的鐵，人的造血功能需要鐵參與，從而起到補鐵補血的作用。適用於貧血、氣短、體虛者，病後調養。
4.白蘿蔔中的維生素C是抗氧化劑，能抑制黑色素合成，防止脂肪氧化沈積；牛肉中的鋅可以幫助加速皮膚新陳代謝，硒可以提高紅細胞的攜氧能力，保護和修復細胞。將它們壹起烹飪可以起到美容養顏和抗衰老的作用。
白蘿蔔牛肉的做法
材料:白蘿蔔500克，牛肉1000克，蔥2根，植物油，精鹽，料酒。
練習:
1.牛肉洗凈，瀝幹水分，切成3厘米見方的小塊。
2.白蘿蔔洗凈，去皮，切成滾刀塊備用。
3.鍋中放少許植物油，大火加熱，倒入牛肉翻炒5分鐘。
4.加入料酒，煨10分鐘至香，放入砂鍋。
5.壹次性加入足夠的冷水，將牛肉浸沒，大火燒開，加入少許洋蔥和料酒，小火燉2小時左右。直到牛肉熟了。
6.加入切好的蘿蔔塊和鹽，小火燉1小時，直到牛肉和蘿蔔都酥爛。