無糖低油，超軟---蜂蜜吐司
原料：高筋面粉250g，蜂蜜50g，酵母3g、水145g，鹽3g，奶粉5g，黃油5g、蛋液少量（刷表面）。
蜂蜜吐司的做法
1、原料備用。
2、將原料（除黃油外）倒入面包機。
3、揉至面筋擴展，表面光滑，加入軟化的黃油。
4、揉至完全，至可拉出細膩的薄膜。
5、收圓基本發酵。
6、發酵至兩倍以上。
7、取出拍氣，分成三等份，滾圓後松弛15分鐘。
8、松弛後的面團搟成長舌形，然後卷起。
9、等距離排入吐司內桶中。
10、最後發酵至8-9分滿，均勻的刷上壹層蛋液。
11、烤箱預熱，180℃，下層，放入吐司盒。(我用的是ACA/北美電器ATO-HB30HT家用烤箱，請根據自家烤箱做適當調整。)
12、烤40分鐘，為防止上色過重，可以中途蓋上錫紙。烤好後取出脫模，在烤網上晾涼即可。
小提示
黃瓜和蜂蜜能壹起吃:黃瓜與蜂蜜搭配食用，有清熱解毒的作用，適用於小兒夏季發熱等癥。
西紅柿和蜂蜜能壹起吃:西紅柿配以生津養顏的蜂蜜，能為人體提供較豐富的營養成分。有滋陰生津、養血補血、利水降壓等功效。適用於貧血、高血壓病。
喝蜂蜜的註意事項
(1)不要用開水飲用:蜂蜜富含酶、維生素和無機鹽。如果妳用開水飲用，它不僅不能保持其天然的顏色、香味和味道，還會不同程度地破壞其營養成分