作為壹個“人形Babytransporter”，要想每天多吃品種，還必須保證營養。這個韭菜麻油雞蛋炒飯是因為想多吃幾個菜才想到的。這樣就做成了壹份炒飯和壹份配菜，保證了各種營養素攝入的需要。
作為壹個Aauto快壹點的菜，或者壹個人來說，這樣的炒飯只需要不到15分鐘就能吃完。是不是很棒？
材料
韭菜1
2-3個雞蛋
壹點洋蔥
2-3碗剩菜
2-3片大蒜(壹瓣大蒜)
芝麻油2/3勺
李錦記稀鹽醬油1.5湯匙
韭菜醬油雞蛋炒飯的做法。
洋蔥切丁；
大蒜切片；
將韭菜采摘，洗凈，切成小塊；
雞蛋打散後，加入2湯匙水和少許搓鹽。
將熱鍋裏的油冷卻。油加熱到七成時，放入蒜片和洋蔥，翻炒出香味。
倒入韭菜翻炒3分鐘左右(不要翻炒太久)
中小火上，倒入蛋液，等雞蛋稍微凝固壹點，再用筷子輕輕壹拉，等雞蛋和韭菜互相粘連，稍微翻炒。
翻炒至雞蛋和韭菜基本凝固，鍋裏沒有蛋液(大概是圖中這樣)。加米飯。
加入米飯後，轉中火，用鏟子將面團米飯壓平打散，與韭菜雞蛋混合更好。
請原諒這張無論如何也沒救了的醜圖。
關火最小，加入2/3湯匙香油(不喜歡可以少加)。
根據個人口味在醬油中加入1-2勺李錦記稀鹽。關火。
打開槍！
技巧
1.韭菜挑好，洗幹凈，切成1-2 cm的長度(切的太長會影響口感，夾的時候容易把韭菜和米飯分開)。
2.雞蛋打散後加入2湯匙水(如果非要燒水，請忘記我說過這話)。炒雞蛋不太像居委會大媽。
千萬不要用醬油或者醬油，不然林黛玉會變兇的。李錦記的稀鹽醬油顏色不算太深，還有點甜，很配這種炒飯的清新味道。