喝綠豆湯有哪些好處？
1、炎熱的夏天十分容易中暑，特別是在戶外工作的勞動人民，陽光的暴曬加上汗水大量蒸發，很容易出現中暑癥狀。中暑常常會有頭暈，惡心，發燒的癥狀出現，這時候患者喝上壹碗綠豆湯，可以加入適量的金銀花，對於輔助治療中暑以及防止中暑有壹定的效果。
2、中醫認為，綠豆具有解毒的效果，因為綠豆的表皮可以清熱解毒，消暑止渴。將綠豆洗凈之後用大火煮沸，短時間的熬煮可以保證綠豆湯清澈碧綠，喝湯之後具有解毒消暑的作用。經常進食辛辣，刺激性食物的人需要多喝綠豆湯解膩，幫助身體清除有害的物質。
3、綠豆最常見的功效就是消炎殺菌。中醫認為，綠豆屬於清熱解毒類的食物，進食之後可能夠起到吞噬功能，含有的生物堿，香豆素，植物甾醇等生理活性物質，可以促進生理代謝活動。
4、綠豆具有降低血壓的功效，對於本身患有高血壓的人來說，炎熱的夏天適合多飲用綠豆湯或者進食綠豆粥，對心肺功能的加強有壹定效果。經常進食可以起到降低血液，降低膽固醇的作用。除此之外，還可以用來預防動脈粥樣硬化。
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